Chinese_A1

原文連結：http://zorawsh.myweb.hinet.net/page/information_2_6_10.htm
 
賞析：
 

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原文：http://www.google.com.tw/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0CB4QFjAA&url=http%3A%2F%2Fteacher.whsh.tc.edu.tw%2Fjoy%2Ff2blog%2Fdownload.php%3Fid%3D1617&ei=724NVcLcO9aE8gXisYCgBw&usg=AFQjCNHCiwIS3tpR3rIYRT5SJLVNzoK56Q&sig2=dE9ZtOAS_dJAuYNGcbi2GA
賞析：
作者在此篇散文的開頭便引用了一篇極具哲理的預言，來為之後自己講述“茶”的故事鋪陳。全文的主軸即為”茶”，作者首先簡潔扼要地說了自己對茶的喜愛，並在介紹此書的起源時，提及茶與自己生命故事的不同連結。作者以插敘的方式，從自己的童年回憶起，雖然作者在此時從未真正品茗，他卻多次使用了味覺、嗅覺等等摹寫修辭來描繪對於茶葉、親人和朋友的記憶和茶園的美好緣分。而接著，簡媜則是提起了自己對寫作和獨處的眷戀，從而比較起古人對茶的執著和自己喝茶的方法，同時用了譬喻、映襯等等修辭，甚至引用了老子的“道可道非常道”
來描寫自己對茶的態度---亦即“無道一身輕”的堅持。除此之外，作者更以茶的特色”回甘”、“破格”作為人生變化的象徵。簡媜接下來賜予了茶葉不同的個性，使用了譬喻、轉化將茶的特色描繪得淋漓盡致。在後半段的篇幅中，作者則提及自己對於茶壺的愛好和情感---作者不嚮往於華麗高雅的瓷器，亦不在乎器皿的優劣與否，而是專注於享受品茗的幸福，字裡行間透露了自己對樸實的追求。最後，作者則是再次強調“茶、壺、人一體”和自己始終“隨心所欲飲茶”的理念。單純的享受當下的飲茶之美，和此篇散文的主題相呼應。

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原文連結：http://blog.sina.com.cn/s/blog_437e37d801000bzr.html
 
賞析：
在散文的開頭，作者即直接的使用了破題法，表示自己對魚翅的喜愛---林文月曾經相當迷戀於魚翅綿密細緻的口感，進而對烹調這道料理產生了興趣，將對享用魚翅的注意力轉移到了調製的過程上。全文的主軸為魚翅本身的料理和特色，而作者以樸實溫馨的筆調，更將生命中的回憶與之相連結，使這篇散文變得豐富多彩。作者相當仔細的一一解釋、描述了烹調魚翅的過程、自己的發現、自己的偏好和種種細節，甚至以文學藝術的經營來形容等待魚翅煮發時需要的耐性與時間。作者並栩栩如生地正面描寫了食材的狀態、魚翅的香氣和鍋裡的變化，由作者描繪的口吻中，可以輕易感覺字裡行間充滿了對這道料理的執著和烹煮時的期待。林文月也憶起了品嘗不同魚翅時的經驗，透過自己的觀察，感慨在現代社會中能細細品嘗、欣賞美食的人已不多。另一方面，作者甚至將魚翅料理延伸到了盛宴上常見的景象----宴客的主人過於專注在酒興與話興，反而忽略了料理存在的本質，讓作者深感遺憾。除此之外，作者亦提及了自己生命中和魚翅有所聯結的記憶，回想起和家人的互動和在滄海桑田中依然不變的、溫暖的人、事、物。此篇散文的主角雖為魚翅料理，卻不但隱含了平凡而真摯的情感，更暗示了日常生活中應該被珍惜的、平凡又確實的幸福，令人不禁能再三回味。

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原文連結：http://www.millionbook.net/gt/s/sanmao/shldgs/002.htm
賞析：
此篇散文以幽默詼諧的語氣，敘述了在枯燥的沙漠中，作者與丈夫所共同經歷的、生活中與美食相關的點點滴滴。作者以第一人稱的立場，除了正面描寫，更以不同方式描繪了每次煮出不同菜色時，丈夫時而感到驚訝、失望和好奇的反應。在首段中，作者即使用冒題法點出自己和荷西文化上直接的差異，並間接地為之後的情節鋪陳。然而即便荷西來自外國，卻對中國的飲食文化相當好奇，給了三毛許多惡作劇的機會。作者亦多次使用譬喻，以各式小說、傳說中的角色，描述荷西被自己逗弄時又氣又好笑的模樣。三毛的赤子之心在文中處處可尋，除了捏造虛幻的料理名稱、天馬行空地編造故事把丈夫唬的一愣一愣，更能因為荷西的種種反應開懷大笑、真情流露。雖然全文的主題為中國的各式美食及其有趣的特色，作者在俏皮地述說這些趣事時，卻隱含、灌注了對生活的熱情，和對家鄉及丈夫的愛。由作者是如何珍惜自家鄉寄來的食材、對丈夫偷吃肉乾一事感到生氣以及最重要的，甚至以家鄉菜招待荷西的老闆，都可以輕易看出三毛對家鄉那濃厚的眷戀以及思念。在日常生活中的嬉笑怒罵、令人莞爾的故事背後，三毛對生命的熱愛還有率真，都如同她身上獨特的流浪精神般讓人不自覺地能緩緩融入，彷彿讀者也一併聽見了這對夫妻爽朗的笑聲。最後，三毛則是俏皮地以和丈夫打鬧的情節，為這篇情意真摯的散文結尾。
改寫（食譜）

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本文賞析：
在此篇的散文中作者以媽媽很少有機會在廚房中大展身手一事來開頭，使用了開門見山法。作者提及母親在自己小時候都會做炒米粉，但是其實次數並不頻繁。爸爸不鼓勵媽媽下廚，並不是父親人很好特別體恤母親，而是父親所喜歡吃的口味，媽媽做的都太淡了。一開始文章就提出了爸爸所吃的口味偏好濃郁。由文章中提出爸爸喜歡吃的是拿手的紅燒黃魚，紅燒肉，全家福等等，這些一看就能相當明顯的知道作者父親的口味。本文的修辭主要有，敘述、敘景、摹寫、類疊、轉化等等.....。文字的排列主要就是很順暢地徘徊在母親小時候在廚房所做的家常便菜，媽媽常做的菜也是我所喜歡的味道，對象是由明信片來寫給母親，環境是在一種懷念過去的味道，文章中以第一人稱來描寫，寫出爸爸對媽媽及作者對媽媽那盤炒米粉的想念，雖然父親覺得鹹度不適當，但父親至今仍人懷念著那盤炒米粉，這部分寫出了對母親手藝的思念，另外在本文中媽媽也提到了很多人都說他的炒米粉很好吃。最後文章的尾，再次強調媽媽做的炒米粉真的很好吃。本文是以正面來描寫家裡的一些小小細節。
 
 

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本文賞析
 
在本篇散文中作者以這是“媽媽最後的生命期間”來帶出本篇文章的主旨，也是本文章中所一直強調的核心。來吸引讀者的注意力，隨後就點出母親在同年很清楚地說出台灣之味，作者把自己當作母親的角度來思考，想像若我站在母親的角度想，可不可以猜想、瞭解或推理出一些關於母親對食物喜好的資訊。文中大量的使用設問，不斷詢問自己的母親喜歡吃的美食。異國的旅途增加了本章的故事內容，也把本篇的低潮帶到了轉折處，作者敘述著，他們在那時會玩起比分遊戲，早餐是想吃燒絣油條豆漿，還是清粥小菜，還是虱目魚粥或豬心冬粉，作者與母親的選項會常常莫名相同，令作者相當不解。
在環境的部分，作者則是回憶媽媽的味道，和敘述想要找到媽媽喜歡的味道的決心。“明明父親是強性的飲食文化影響者”，這句話的意思是作者和父親的口味相較之下極為不同。整篇文章都以描寫現況來呈現，主要以第三人稱的方法來帶出以母親的角度來猜想童年時的記憶。情節的中心主要在“尋找母親消失的那一味”。最後，作者提到母親對他說的一句話深深影響他的口味，作者領悟了飲食的口味也是一種語言，以譬喻形容“母語如母奶般在我身體中流動”，來形容母語對自己的深深影響。

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賞析：
 
這篇散文主要的內容在表達想要知道為什麼母親無法吃下起司烤魚的心情，因為在那時的母親已經身體虛弱。作者在開頭並沒有說出媽媽為什麼不喜歡吃魚或沒辦法吃魚。直到了中間部份才說了其中的原因。題材則是採用了父親在母親走過後，才對媽媽喜歡吃的但也許不能吃的食物感到懷念，只要回去看到有關媽媽的食物，就會開始傷心，修辭則是有轉化，敘景，轉品，類疊等等.... 。文字排列這方面則是始終還圍繞著媽媽喜歡吃的東西但吃不到的東西。文中用的字較為生活化。詞彙都用較為家鄉話家庭的與起來描述，可以讓我們知道爸爸所被處到的點。意象方面，意則是我在媽媽走後才知道父親為了這麼多母親所留下來的或喜歡的東西而感到不捨。景則是在與父親多次吃飯，都會回憶道母親當時所喜歡吃的食物，偶點淡淡的憂傷。對象就是父親所要寫給父親的新聞，希望透過新聞被報導的方式來聊解父親曾經的痛苦，可以盡量避免或讓自己慢慢想開兒走出這個通苦的深淵，因為這是作者自己的家庭，所以都採正面敘述，主觀的詞語及主觀的意識，作者主要以第三人稱來敘述本篇短文。情節的中心，希望能夠找回母親真正喜 歡的食物，能夠讓爸爸為媽媽感動及懷念曾經的美好。

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本文賞析：
這篇散文主要的內容為描繪母親最喜歡吃的東西，由於作者平常並不了解，因此作者以有些模糊的記憶來形容。作者在開頭就使用了開門見山法，點出了自己對母親喜歡的食物毫不理解。題材則是採用了母親在得到癌症時的情況作為背景，使用的修辭包含譬喻，轉化，類疊，轉品，及摹寫等等....。文字排列這方面則是一直歡圍繞在母親喜歡吃什麼上面，以及回憶生平的故事。長短句常常出現在文章中。詞彙都用一些相較之下較為復古的風格，讓人不禁回想作者所提起的當年的滋味。意象方面，意則是媽媽與我們的感情、爸爸平常的互動，及阿嬤平常所會做給我們吃的一些小菜，涵蓋了潤餅和一些甜點。象則是平常生活中的景象，帶著有點鄉村，又有一點都市的回憶味道。情景交融，情跟景無法分離。對象就是寫給媽媽的 e-mail.---我們可以知道作者有多想要找到媽媽的滋味，可以回憶當時媽媽在一起的愉悅，環境應該就是想要找到媽媽當時生活一起的環境，及吃飯時的那情景。整個故事以正面描寫為主，都是以正面的方式來描寫媽媽最喜歡的食物。因為這是作者在描寫自己的家庭，所以都以偏向主觀的方式來描寫，但文中也有以側面的角度描繪，比如說猜測媽媽所喜歡的佳餚。描寫狀況都是以現實為主，敘述方面都是以第三人稱來稱他們家人的名稱及猜測他們的想法。而另一方面，情節的中心是一個可以討論的話題，作者在整個場景中，在後來才可以以猜測的方式來知道媽媽所想要吃的東西，而這手法恰好首尾呼應。總結就是即使作者很努力地找媽媽所想要的美食，但終究只能憑回憶或臆想。

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